Mướp đắng chống ung thư

Mướp đắng nổi tiếng như một siêu thực phẩm lành mạnh với hàng tấn lợi ích dinh dưỡng. Bây giờ, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mướp đắng thực sự có thể ngăn ngừa ung thư.

Được công bố trên Cell Communication and Signaling (truyền thông tế bào và tín hiệu), nghiên cứu cho thấy chiết xuất mướp đắng dẫn đến giảm 50% sự phát triển khối u trong các nghiên cứu trên động vật. Nghiên cứu vẫn chưa được thực hiện trên các đối tượng của con người, nhưng triển vọng cho đến nay là đầy hứa hẹn.

Và đây không phải là nghiên cứu đầu tiên cho thấy loại trái cây tuyệt vời này là một chất chống ung thư.

Ratna Ray, Tiến sĩ, giáo sư bệnh lý tại Đại học Saint Louis ở St. Louis, Missouri, và tác giả của nghiên cứu, đã đánh giá các đặc tính chống ung thư của mướp đắng trước đây. Bài báo năm 2018 của cô cho thấy mướp đắng đã ngăn chặn sự nhân lên của ung thư biểu mô tế bào vảy miệng ở chuột. Được xuất bản trong nghiên cứu phòng chống ung thư , đó là bài báo được trích dẫn nhiều nhất trong năm.

Giáo sư Ray lớn lên ở Ấn Độ, nơi mướp đắng là một phần thường xuyên của nhiều chế độ ăn kiêng. Trong khi lấy bằng tiến sĩ tại Đại học Calcutta, cô bắt đầu nghiên cứu loại trái cây từ lâu đã là một phần của y học dân gian Ấn Độ. Cô ấy hiểu giá trị của việc tận dụng tiền thưởng của thiên nhiên để giúp cơ thể chúng ta chữa lành.

Theo giáo sư Ray:

Các sản phẩm tự nhiên đóng một vai trò quan trọng trong việc phát hiện và phát triển nhiều loại thuốc để điều trị các loại bệnh chết người khác nhau, bao gồm cả ung thư. Do đó, việc sử dụng các sản phẩm tự nhiên làm thuốc phòng ngừa ngày càng trở nên quan trọng.

Trong nghiên cứu sơ bộ của mình, Ray đã phát hiện ra rằng chiết xuất mướp đắng dường như chống lại ung thư bằng cách điều chỉnh phản ứng miễn dịch. Tại TTAC, chúng ta biết rằng cách tốt nhất để chữa lành cơ thể của bạn là để làm việc với các hệ thống miễn dịch - không chống lại nó. Chiết xuất mướp đắng cũng được chứng minh là có tác dụng ức chế chuyển hóa glycysis và lipid. Hơn nữa, nó gây ra mạng lưới nội chất và chết tế bào qua trung gian căng thẳng oxy hóa trong ung thư miệng.

Ray giải thích rằng cấu hình trao đổi chất của các tế bào ung thư khác với các tế bào bình thường do quá trình glycolysis hiếu khí ( hiệu ứng Warburg ) và quá trình tạo lipogen. Nhưng chiết xuất mướp đắng có thể điều chỉnh cả chuyển hóa glucose và lipid, khiến nó trở thành một siêu sao tiềm năng trong điều trị ung thư miệng.

Chiết xuất mướp đắng cũng đã được chứng minh là giúp tăng cường hiệu quả của các tế bào giết người tự nhiên, các thợ săn tiền thưởng ung thư của cơ thể. Nghiên cứu năm 2010 của Ray Ray cho thấy nó dường như cũng gây ra apoptosis trong các tế bào ung thư vú, đồng thời ngăn chặn sự nhân lên và di căn.

Cô nói tiếp:

Theo hiểu biết của chúng tôi, đây là báo cáo đầu tiên mô tả tác dụng của chiết xuất mướp đắng đối với tế bào ung thư. Kết quả của chúng tôi rất đáng khích lệ. Chúng tôi đã chỉ ra rằng chiết xuất mướp đắng gây ra cái chết đáng kể trong các tế bào ung thư vú và làm giảm sự phát triển và lan rộng của chúng. Ngăn ngừa ung thư bằng cách sử dụng các chất ăn kiêng tự nhiên được coi là một cách tiếp cận thực tế để giảm tỷ lệ ung thư ngày càng tăng. Nghiên cứu một quần thể ung thư vú có nguy cơ cao trong đó mướp đắng được dùng làm sản phẩm ăn kiêng sẽ là một lĩnh vực quan trọng của nghiên cứu trong tương lai.

Mướp đắng cũng đã chứng minh khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt - với một vòng xoắn độc đáo. Ray tin rằng các lợi ích hóa học có thể được liên kết với giá trị chế độ ăn uống của mướp đắng một mình. Ung thư tuyến tiền liệt là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ hai ở nam giới, nhưng hóa ra chế độ ăn uống phù hợp có thể thay đổi tất cả.

Và vì mướp đắng đã cho thấy độc tính chọn lọc (có nghĩa là nó nhắm vào các tế bào ung thư mà không ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh) và không có tác dụng phụ lớn ở người hoặc động vật, nên có rất ít rủi ro cho bệnh nhân chọn thêm loại quả tuyệt vời này vào chế độ ăn uống của họ.

Trong nhiều thế kỷ, y học Ayurveda đã khuyến cáo mướp đắng để điều trị bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan. Nhưng có rất nhiều điều mà loại trái cây mạnh mẽ này có thể làm. Mướp đắng (giống như một loại dưa chuột ngoài hành tinh) cung cấp hơn 90% RDI của Vitamin C, gần 50% Vitamin A, 8% chất xơ và hơn thế nữa.

Nó cũng có thể giúp bạn giảm cân lành mạnh, vì chỉ có 17 calo và 2 gram chất xơ trong một khẩu phần. Thêm vào đó, nó đã được chứng minh trong các nghiên cứu để giảm mỡ bụng dư thừa. Trong một nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng BMC , những người tham gia tiêu thụ chiết xuất mướp đắng mỗi ngày đã mất trung bình một nửa inch so với kích thước vòng eo của họ chỉ trong bảy tuần.

Đối với việc sử dụng Ayurvedic của mướp đắng để điều trị bệnh tiểu đường, siêu trái cây này lại xuất hiện một lần nữa. Một nghiên cứu kéo dài 3 tháng được công bố trên Tạp chí Thực phẩm Thuốc năm 2018 cho thấy người trưởng thành uống 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày đã làm giảm lượng đường trong máu và hemoglobin A1c.

Bởi vì mướp đắng chứa vitamin C, nó cũng là một chất tăng cường miễn dịch tuyệt vời. Vitamin C là chất chống oxy hóa chính cả trong máu và trong tế bào của cơ thể bạn. Nó hoạt động để bảo vệ protein, chất béo, carbohydrate, DNA và RNA khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do và các loại oxy phản ứng. Thiệt hại này có thể được tạo ra bởi các hoạt động bình thường hàng ngày hoặc do tiếp xúc với chất độc và chất ô nhiễm như ô nhiễm, thuốc hóa trị và khói thuốc lá truyền thống.

Giáo sư Ray coi đó là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể ăn, nói,

Một số người ăn một quả táo mỗi ngày. Tôi thà ăn một quả mướp đắng mỗi ngày.