Canxi không dành cho tất cả mọi người

Có rất nhiều thông tin sai lệch và hiểu lầm xung quanh việc sử dụng chất bổ sung canxi. Ví dụ, người ta thường chấp nhận rằng phụ nữ trên 40 tuổi nên bổ sung canxi để ngăn ngừa loãng xương. Đây lại là một huyền thoại về dinh dưỡng khác đã bị phá vỡ bởi nghiên cứu. Thông qua nghiên cứu, chúng tôi hiểu rằng không có một chế độ ăn kiêng nào phù hợp cho tất cả mọi người và không có “thực phẩm tốt” hay “thực phẩm xấu” ngoại trừ những thực phẩm liên quan đến cá tính sinh hóa của mỗi người. Tương tự như vậy, mặc dù mọi người đều cần có được tất cả các chất dinh dưỡng sẵn có trong chế độ ăn uống hàng ngày của mình, nhưng việc sử dụng liều lượng điều trị của một chất dinh dưỡng như canxi chẳng hạn lại là một vấn đề khác.

 

Mặc dù việc bổ sung canxi vào chế độ ăn uống có thể giúp giải quyết một số vấn đề ở một số Loại chuyển hóa nhất định , nhưng ở các Loại chuyển hóa khác , nó thực sự có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề tương tự. Lý do cho điều này là bất kỳ vấn đề nào liên quan đến canxi đều liên quan đến việc sử dụng hoặc chuyển hóa nó trong cơ thể. Khi có sự gián đoạn trong quá trình chuyển hóa canxi hoặc mất hiệu quả chuyển hóa canxi, thường liên quan đến tình trạng thiếu canxi. Tuy nhiên, có hai loại thiếu hụt canxi: thiếu hụt về số lượng thực tế và thiếu hụt tương đối về khả năng sử dụng do không có sẵn sinh học.

 

Để canxi được sử dụng, cần có hai yếu tố: 1) canxi và 2) các chất dinh dưỡng tổng hợp của canxi (canxi cần các chất dinh dưỡng cụ thể khác để được sử dụng). Một số Loại chuyển hóa nhất định tự nhiên đòi hỏi lượng canxi cao hơn trong chế độ ăn uống để hoạt động tối ưu, có xu hướng có đủ chất dinh dưỡng hiệp đồng nhưng thiếu đủ canxi. Nhưng các Loại chuyển hóa khác có sự cân bằng sinh hóa ngược lại: những Loại chuyển hóa này có xu hướng có lượng canxi cao nhưng lại có ít chất dinh dưỡng hiệp đồng, do đó hoạt động tốt với chế độ ăn ít canxi và nhiều chất dinh dưỡng hiệp đồng hơn.

 

Do đó, chỉ những Nhóm Chuyển hóa (đối giao cảm, chất oxy hóa nhanh hoặc chất đồng hóa chiếm ưu thế) thực sự bị thiếu canxi mới được hưởng lợi từ việc bổ sung canxi. Nhưng những Nhóm Chuyển hóa khác (giao cảm, oxy hóa chậm hoặc chiếm ưu thế dị hóa), những người đã có đủ hoặc dư thừa canxi trong cơ thể nhưng thiếu các chất dinh dưỡng hiệp đồng sẽ làm tình trạng của họ trở nên tồi tệ hơn khi bổ sung canxi bằng cách tạo ra khả dụng sinh học thậm chí còn lớn hơn thông qua việc kho dự trữ dinh dưỡng hiệp đồng ngày càng cạn kiệt. .

 

Hơn nữa, dạng canxi được sử dụng khi nào nên sử dụng cũng quan trọng không kém. Hệ phó giao cảm, những loại chuyển hóa có tính kiềm cần canxi, chỉ nên sử dụng các dạng canxi axit như canxi clorua hoặc canxi aspartate. Nếu sử dụng các dạng kiềm khác, vấn đề không những không được giải quyết mà thậm chí còn có thể trở nên tồi tệ hơn trước. Mặt khác, Chất oxy hóa nhanh, Loại chuyển hóa axit ® , yêu cầu canxi ở dạng kiềm và thực sự sẽ trở nên tồi tệ hơn khi sử dụng các dạng axit được đề cập ở trên.