Hành vi và Dinh dưỡng

Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và hành vi rất sâu sắc và đầy kịch tính. Phân tích tóc có thể giúp xác định và hướng dẫn điều chỉnh nhiều sự mất cân bằng về nhận thức, cảm xúc và hành vi. Bản tin này nêu bật một số mối liên hệ đã được nghiên cứu kỹ giữa dinh dưỡng và hành vi.

Kim loại độc hại

Các tài liệu y khoa mở rộng liên kết mức độ quá mức của chì, cadmium, thủy ngân và nhôm với các rối loạn chức năng hành vi. Tất cả đều có tác dụng gây độc cho thần kinh.

Kim loại độc phát tán rộng rãi trong môi trường. Chúng dễ dàng đi qua nhau thai vào thai nhi. Trẻ em là đối tượng đặc biệt nhạy cảm vì nhu cầu khoáng chất để tăng trưởng và phát triển. Các nguyên tố độc hại có thể thay thế hoặc thay thế các khoáng chất quan trọng như canxi và kẽm.

Không có mức an toàn cho các kim loại nặng như chì. Độc tính không được phát hiện bằng xét nghiệm máu định kỳ và trong hầu hết các trường hợp, thậm chí không bị nghi ngờ.

Chỉ riêng chì có liên quan đến hơn 20 tình trạng bao gồm mất trí nhớ, dị ứng não, mệt mỏi, bạo lực, suy giảm nhận thức và thay đổi tâm trạng.

Mặc dù đã có nhiều tiến bộ, nhưng thủy ngân từ chất trám amalgam, chì từ sơn, thuốc nhuộm và chất thải công nghiệp, cadmium từ khói và nguồn cung cấp nước và đồng từ đường ống, thực phẩm và sự mất cân bằng trao đổi chất vẫn tiếp tục là những mối đe dọa đối với cả trẻ em và người lớn.

Sự mất cân bằng khoáng chất theo dõi

Các khoáng chất xúc tác và tạo điều kiện cho hàng ngàn phản ứng enzym. Nhiều người trong số này liên quan đến hệ thống thần kinh trung ương. Chỉ riêng magiê đã tạo điều kiện cho hàng trăm enzym, bao gồm cả những enzym sản xuất năng lượng trong mỗi tế bào cơ thể.

Tình trạng thiếu magiê đang diễn ra phổ biến. Khoáng chất này bị thiếu trong hầu hết các chế độ ăn uống, đặc biệt là những chế độ ăn có chứa thực phẩm tinh chế. Magiê có tác dụng làm dịu cũng như cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh.

Thiếu kẽm có liên quan chặt chẽ với sự bất ổn về cảm xúc, thay đổi tâm trạng và trạng thái lo lắng. Sự mất cân bằng đồng thường đi kèm với sự thiếu hụt kẽm. Sự dư thừa đồng hoặc tính khả dụng sinh học có liên quan đến tình trạng tách rời hoặc thoải mái, thay đổi tâm trạng, trầm cảm, các cơn hoảng sợ và một số trường hợp tâm thần phân liệt.

Sự mất cân bằng mangan có liên quan đến một dạng bệnh tâm thần phân liệt. Nghiên cứu của Tiến sĩ Paul Eck đã liên kết sự dư thừa khoáng chất khác với các mô hình hành vi cụ thể, chẳng hạn như chất sắt cao với sự tức giận và thù địch.

Phân tích khoáng chất trên tóc là một công cụ sàng lọc tuyệt vời để đánh giá các kim loại độc hại và sự mất cân bằng khoáng vi lượng.

Vitamin và axit amin

Nhiều loại vitamin và đồng yếu tố cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh. Có lẽ vitamin B có tác động trực tiếp và mạnh mẽ nhất đến hệ thần kinh. Tiến sĩ Abram Hoffer và những người khác đã chỉ ra tác động đáng kể của niacin và choline đối với não và vai trò của chúng trong việc đảo ngược các tình trạng như tâm thần phân liệt, trầm cảm và trạng thái lo lắng.

Vitamin cũng có nhiều tác dụng gián tiếp. Vitamin E hỗ trợ lưu thông và bảo vệ các enzym mỏng manh. Vitamin C giúp loại bỏ các kim loại độc hại và giảm mức độ đồng. Vitamin A là chất hiệp đồng với kẽm. Vitamin D hỗ trợ sự hấp thụ và sử dụng canxi. Bằng cách này, các vitamin đóng vai trò quan trọng trong mọi tình trạng sức khỏe, bao gồm cả những hoạt động của hệ thần kinh.

Các axit amin như glutamine, taurine, cysteine ​​và những loại khác cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh trung ương.

Không dung nạp lượng đường

Theo Tiến sĩ Robert Atkins, MD và các bác sĩ nổi tiếng khác, hơn 50% người Mỹ không dung nạp đường và carbohydrate ở một mức độ nào đó.

Mức đường huyết trong não thấp có liên quan đến các triệu chứng nghiêm trọng về tinh thần và cảm xúc. Chúng bao gồm lú lẫn, hay quên, không có khả năng tập trung, cáu kỉnh và thậm chí là bạo lực.

Chế độ ăn nhiều đường tinh luyện chỉ làm trầm trọng thêm xu hướng lượng đường trong máu thấp. Tuy nhiên, sự thiếu hụt crom, mangan, kẽm, vanadi và vitamin B cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất đường và không dung nạp carbohydrate.

Tỷ lệ oxy hóa

Tốc độ cơ thể chuyển hóa thức ăn có liên quan đến tỷ lệ trao đổi chất tổng thể. Điều này lại được điều chỉnh bởi tuyến giáp và tuyến thượng thận, dưới ảnh hưởng của nhiều tương tác chất dinh dưỡng. Sự mất cân bằng trong tốc độ oxy hóa có liên quan chặt chẽ với các đặc điểm tính cách và hành vi, nhiều đặc điểm có thể được thay đổi bằng cách cân bằng tốc độ oxy hóa.

Tốc độ oxy hóa chậm có liên quan đến sự thờ ơ, mệt mỏi, trầm cảm, hướng nội và tuyệt vọng. Hơn 80% người Mỹ có tốc độ oxy hóa chậm hơn mức lý tưởng. Tốc độ oxy hóa cực nhanh có liên quan đến lo lắng, hoang tưởng, hung hăng, hướng ngoại, cáu kỉnh và căng thẳng.

Sự mất cân bằng trong tốc độ oxy hóa và không dung nạp đường đều có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn khác nhau và xu hướng bổ sung.

Mất cân bằng năng lượng

Con đường năng lượng bao gồm các bước liên quan đến việc chuyển đổi thức ăn thành ATP ở cấp độ tế bào. Con đường liên quan đến tiêu hóa, hấp thụ, đồng hóa, nhập chất dinh dưỡng vào tế bào và hô hấp tế bào trong chu trình Krebs và đường phân.

Bất kỳ sự tắc nghẽn hoặc mất cân bằng nào trong con đường năng lượng sẽ làm giảm việc sản xuất năng lượng thích ứng và có thể tạo ra bệnh lý. Bộ não là một cơ quan hóa học và bị ảnh hưởng bởi những biến động dù là nhỏ trong quá trình sản xuất năng lượng. Các tình trạng như trầm cảm, dị ứng, thiếu chú ý và xu hướng nghiện ngập thường có thể bắt nguồn từ tình trạng năng lượng giảm.

Phân tích tóc có thể giúp xác định và hướng dẫn điều chỉnh tình trạng không dung nạp đường, tốc độ oxy hóa mất cân bằng và mất năng lượng.