Banking Soda được tìm thấy có hiệu quả nhất trong việc loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu

Các sản phẩm tươi như trái cây và rau cải có thể yêu cầu nhiều hơn so với rửa tay dưới vòi nước truyền thống vì thuốc trừ sâu độc có thể nán lại. Tuy nhiên, một nghiên cứu đăng trong  Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm  đã tiết lộ rằng baking soda khiêm tốn chỉ có thể là giải pháp hoàn hảo để loại bỏ các sản phẩm của thuốc trừ sâu độc hại. Một nhóm các nhà nghiên cứu tại Đại học Massachusetts đã tiến hành một nghiên cứu về táo gala để đánh giá hiệu quả của chất baking soda trong việc làm sạch trái cây

Là một phần của nghiên cứu, nhóm nghiên cứu đã áp dụng hai loại thuốc trừ sâu thông thường là thiabendazole và phosmet cho táo gali hữu cơ. Thiabendazole là thuốc diệt nấm đã được ghi nhận trước đây vì khả năng xâm nhập vỏ táo. Phosmet là một loại thuốc trừ sâu phổ biến, theo các chuyên gia. Các nhà khoa học sau đó đã rửa táo bị ô nhiễm bằng ba chất lỏng khác nhau, bao gồm: nước máy, dung dịch nước soda / nước một phần, và một giải pháp thuốc tẩy thương mại được Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ phê duyệt . Dung dịch tẩy thương mại là chất lỏng được sử dụng phổ biến nhất trong sản phẩm làm sạch.

Kết quả cho thấy cả nước máy và dung dịch thuốc tẩy thương mại đều không có hiệu quả trong việc loại bỏ thuốc trừ sâu khỏi táo thậm chí sau khi rửa trái cây trong vòng hai phút. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã quan sát thấy rằng dung dịch baking soda đã có hiệu quả cao trong việc loại bỏ các chất độc hại. Theo nghiên cứu, dung dịch soda làm bánh đã giúp loại bỏ 80% thiabendazole khỏi táo sau 12 và 15 phút. Tương tự như vậy, các nhà khoa học đã lưu ý rằng dung dịch soda baking soda đã loại bỏ được 96% phosmet trong cùng thời kỳ.

Theo các nhà nghiên cứu, sự khác biệt rõ rệt trong việc loại bỏ hóa chất có thể là do sự hấp thu lớn hơn của thiabendazole. Dữ liệu từ các hình ảnh lập bản đồ đã cho thấy thiabendazole đã xâm nhập vào táo với độ sâu tối đa 80 micromet, trong khi phosmet có thể làm được ở độ sâu chỉ 20 micromet. (Related:  Baking Soda: Không chỉ là bánh quy nướng )

Dung dịch soda giúp loại bỏ thuốc trừ sâu không mong muốn

Có hai giải pháp soda baking có thể phục vụ như là các chất làm sạch tự nhiên cho trái cây tươi và rau cải. Các hỗn hợp này bao gồm:

Nước soda và dấm trắng - Bài báo gợi ý chuẩn bị khoảng một chục cốc nước trong chảo, sau đó thêm một chén giấm trắng và khoảng một muỗng canh 15 gr baking soda. Giải pháp có thể được sử dụng trên bất kỳ trái cây hoặc rau bao gồm  rau bina , rau diếp và bông cải xanh .

Nước sô đa và axit chanh - trộn một thìa cà phê 5 gr axit chanh và hai muỗng canh 15 gr baking soda sau đó pha loãng trong một chén nước. Các sản phẩm có thể được ngâm trong dung dịch cho đến vài phút và sau đó rửa lại sau đó. Nó hữu ích cho tắm giải độc với 100 gr axit chanh và 250 gr baking soda trông bồn 80 lít.