Bơ vs Margarine

Trong cơn sốt giảm cholesterol, nhiều cơ quan y tế khuyên chúng ta nên ăn bơ thực vật thay vì bơ. Tuy nhiên, có nhiều điều cần xem xét về bơ thực vật hơn là chỉ cholesterol.

Margarine là gì?

Dầu thực vật 'làm cứng' bằng cách sủi bọt khí hydro qua nó ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra bơ thực vật. Hydro bão hòa một số liên kết cacbon-cacbon của dầu. Sau đó sản phẩm trở nên cứng hoặc rắn ở nhiệt độ phòng. Khi các liên kết cacbon bão hòa, sản phẩm được gọi là chất béo bão hòa. Bơ thực vật có chứa một số chất béo bão hòa hoặc nó sẽ không cứng ở nhiệt độ phòng. Các quảng cáo và bao bì cho bơ thực vật thường lừa đảo. Quảng cáo thường nói rằng nó có chứa 'dầu không bão hòa đa'. Tuy nhiên, quá trình chế biến làm bão hòa hoặc bão hòa một phần dầu.

Nhiệt độ cao cần thiết để sản xuất bơ thực vật phá hủy vitamin E và các chất dinh dưỡng khác trong dầu. Ngoài ra, sản phẩm cuối cùng chứa các axit béo chuyển hóa. Đây không phải là các axit béo tự nhiên. Nghiên cứu cho thấy rằng các axit béo chuyển hóa làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể. Điều này có thể làm trầm trọng thêm các bệnh như viêm đại tràng và viêm khớp. Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng các axit béo chuyển hóa trong bơ thực vật làm tăng mức LDL. LDL là cholesterol "xấu".

Các chất làm cứng được sử dụng trong sản xuất bơ thực vật bao gồm cadmium và niken. Niken là một kim loại độc hại nếu dư thừa sẽ gây ra các vấn đề về phổi và thận. Cadmium độc hơn niken ít nhất 10 lần. Cadmium góp phần gây ra các bệnh nghiêm trọng như xơ cứng động mạch, huyết áp cao và bệnh ác tính.

Còn Bơ thì sao?

Kem là nguyên liệu cho bơ. Bơ là chất béo bão hòa một phần, giống như bơ thực vật. Tuy nhiên, vì là sản phẩm tự nhiên, không phải do con người tạo ra nên nó không chứa axit béo chuyển hóa. Bơ chứa một số cholesterol. Cholesterol là phân tử chất béo phức tạp, là tiền chất của tuyến thượng thận và hormone sinh dục. Bơ cũng chứa chất rắn sữa làm cho nó có màu trắng.

Bơ là nguồn cung cấp các vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E và K. Chúng không được tìm thấy ở bất kỳ mức độ nào trong bơ thực vật. Hàm lượng vitamin trong bơ thay đổi theo mùa, tùy thuộc vào chế độ ăn của động vật mà nó có nguồn gốc.

Tiến sĩ Weston Price đã xác định một yếu tố trong bơ cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển thích hợp của cấu trúc xương. Ông gọi nó là 'chất kích hoạt X' và đã viết về nó trong cuốn sách của mình, Dinh dưỡng và Sự thoái hóa thể chất . Tiến sĩ Price đã có thể đảo ngược tình trạng sâu răng nghiêm trọng ở trẻ em bằng cách cho chúng ăn một bữa một ngày thực phẩm giàu dinh dưỡng - bao gồm cả bơ.

Bơ làm từ kem tươi (chưa tiệt trùng) đã được chứng nhận có sẵn ở một số khu vực. Đây là loại bơ chất lượng tốt nhất hiện có, bên cạnh việc làm từ chính con bò của bạn.

Tránh bơ có phải là cách để kiểm soát lượng cholesterol?

Các quan sát lặp đi lặp lại của nhiều chuyên gia sức khỏe tự nhiên chỉ ra rằng cân bằng hóa học trong cơ thể là chìa khóa để bình thường hóa cholesterol. Tiến sĩ William Koch, một bác sĩ lỗi lạc, đã viết:

"Cholesterol ... không có vấn đề gì khi quá trình oxy hóa hiệu quả và chế độ ăn uống hợp lý. Trong tất cả các quan sát của chúng tôi, mức độ cao giảm xuống ... nó ổn định về mức bình thường tốt khi quá trình oxy hóa được thiết lập trở lại bình thường."

Quá trình oxy hóa hiệu quả trong câu trích dẫn trên, đề cập đến việc đốt cháy thực phẩm hiệu quả và tạo ra năng lượng đầy đủ từ thực phẩm. Vì vậy, không nhất thiết phải tránh từng giọt thức ăn chứa cholesterol. Hầu hết cholesterol được sản xuất trong cơ thể, và không đến từ chế độ ăn uống. Tối đa khoảng 4% tất cả các cholesterol đến từ chế độ ăn uống. Trên thực tế, ăn một số sản phẩm động vật có thể giúp cân bằng hóa học trong cơ thể. Trong những trường hợp này, mức cholesterol hoặc tỷ lệ cholesterol / HDL được cải thiện mặc dù chế độ ăn uống có thực phẩm chứa cholesterol.

Một số cá nhân có thể cần phải hạn chế mức cholesterol trong chế độ ăn uống của họ. Tuy nhiên, một nguyên nhân chính của việc tăng cholesterol là do căng thẳng. Cơ thể có thể phản ứng với căng thẳng bằng cách sản xuất nhiều cholesterol hơn, do đó có thể được tạo thành các hormone tuyến thượng thận mà cơ thể sử dụng để xử lý căng thẳng. Khi căng thẳng sinh hóa được giảm bớt thông qua một chương trình dinh dưỡng, mức cholesterol thường giảm mà không cần phải ăn kiêng quá hạn chế.

Nói chung, những người oxy hóa nhanh có thể ăn nhiều bơ và các thực phẩm béo khác. Các chất oxy hóa nhanh thực sự làm giảm mức cholesterol. Chúng cũng đốt cháy chất béo nhanh chóng và hiệu quả hơn. Chất oxy hóa chậm nên hạn chế tất cả chất béo và dầu, kể cả bơ. Tuy nhiên, một lượng nhỏ bơ (1 thìa cà phê mỗi ngày) có thể bị ăn bởi các chất oxy hóa chậm.

Bản tóm tắt

Lập luận cho việc ăn bơ thực vật là nó thiếu cholesterol. Nó cũng ít tốn kém hơn bơ. Tuy nhiên, bơ thực vật có chứa dầu thực vật tinh chế, bão hòa nhân tạo. Nó cũng chứa các axit béo chuyển hóa có hại. Bơ thực vật cũng có thể chứa dư lượng của các kim loại độc hại niken và cadmium. Hàm lượng calo của bơ và bơ thực vật là như nhau. Tuy nhiên, bơ là một loại thực phẩm tự nhiên, không chứa kim loại độc hại và là một nguồn cung cấp các vitamin tan trong chất béo quan trọng. Bạn sẽ phải trả nhiều hơn một chút cho bơ, nhưng về mặt dinh dưỡng thì nó rất xứng đáng.

 

Nhiễm trùng bàng quang

Ngày nay, nhiễm trùng bàng quang rất phổ biến, đặc biệt là ở phụ nữ. Điều này một phần là do giải phẫu học. Ở phụ nữ, niệu đạo, hoặc ống dẫn từ bàng quang lên bề mặt, khá ngắn. Vi khuẩn dễ dàng di chuyển từ da lên trong bàng quang. Ở nam giới, niệu đạo dài hơn nên ít có cơ hội để vi khuẩn tìm đường vào bàng quang. Tuy nhiên, có những lý do khác khiến số lượng nhiễm trùng bàng quang ở phụ nữ ngày càng gia tăng.

Loại oxy hóa và nhiễm trùng bàng quang

Hầu hết phụ nữ bị nhiễm trùng bàng quang là chất oxy hóa chậm. Điều này góp phần gây ra nhiễm trùng vì:

Chất oxy hóa chậm có mức năng lượng thấp hơn . Năng lượng là mẫu số chung của sức khỏe. Để chống lại nhiễm trùng, năng lượng là cần thiết. Khi mức năng lượng thấp, một người dễ mắc các loại bệnh tật và nhiễm trùng. Khi tốc độ oxy hóa tăng lên theo hướng bình thường hơn, thường thì nhiễm trùng bàng quang sẽ chấm dứt.

Độc tính của đồng liên quan đến quá trình oxy hóa chậm có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch . Hầu hết các chất oxy hóa chậm có đồng cao hoặc không có giá trị sinh học. Một tác động của sự mất cân bằng này là hệ thống miễn dịch bị suy giảm. Đồng làm cạn kiệt vitamin C, cần thiết để giúp chống lại nhiễm trùng.

Các chất oxy hóa chậm gặp khó khăn trong việc chuyển đổi beta carotene thành vitamin A. Vitamin A rất hữu ích để duy trì tính toàn vẹn của màng nhầy. Đây là những mô mỏng manh nằm giữa niệu đạo và bàng quang. Nhiều người nhận được vitamin A dưới dạng beta carotene từ các loại rau màu vàng và cam. Tuy nhiên, caroten phải được chuyển hóa thành vitamin A để được sử dụng. Chất oxy hóa chậm đã làm giảm hoạt động của tuyến giáp. Nó đã được chứng minh rằng hoạt động của tuyến giáp giảm có liên quan đến việc suy giảm chuyển đổi beta carotene thành vitamin A. Đây là một trong những lý do tại sao cung cấp vitamin A, thường cùng với vitamin C bổ sung, rất hữu ích để ngăn ngừa và điều chỉnh nhiễm trùng bàng quang.

Những chất oxy hóa chậm thường có tính kiềm trong nước tiểu. Điều này là do tốc độ trao đổi chất của chúng chậm hơn, tạo ra các sản phẩm cuối cùng của quá trình trao đổi chất như axit lactic ít hơn. Nó cũng thường là do chế độ ăn uống của họ có nhiều trái cây và rau quả hơn và ít protein tạo axit hơn.

Trong khi chuyển hóa kiềm không có tác dụng đối với tất cả các loại nhiễm trùng, nó làm tăng xu hướng nhiễm trùng nấm men. Nấm men phát triển mạnh trong môi trường kiềm hơn. Bất kỳ sự mất cân bằng nào trong độ pH của các mô và nước tiểu có thể dẫn đến một số loại nhiễm trùng nhất định. Khi tình trạng quá kiềm được điều chỉnh thông qua chế độ ăn uống và bổ sung hợp lý, yếu tố gây nhiễm trùng này sẽ giảm xuống.

Các chất oxy hóa chậm có thể không tạo ra các chất cần thiết để duy trì các mô khỏe mạnh và chống nhiễm trùng. Các enzym quan trọng như superoxide dismutase, interferon và nhiều enzym khác có thể bị thiếu trong chất oxy hóa chậm do tốc độ chuyển hóa chậm của chúng. Sự thiếu hụt vitamin C, B-complex, kẽm, mangan và các chất dinh dưỡng quan trọng khác cũng góp phần làm cho các mô yếu hơn và giảm sản xuất nhiều chất quan trọng trong cơ thể.

Các dạng khoáng tóc khác liên quan đến nhiễm trùng bàng quang

Tỷ lệ natri / kali thấp là một dấu hiệu nhiễm trùng khác. Dạng khoáng chất này cho thấy sự phân hủy quá mức của các mô cơ thể và có liên quan đến nhiễm độc đồng và suy giảm hệ thống miễn dịch. Nó thường xuyên xuất hiện hơn trong chất oxy hóa nhanh, nhưng đôi khi xuất hiện trong chất oxy hóa chậm.

Thiếu kẽm, hoặc tỷ lệ kẽm / đồng thấp, thường cho thấy xu hướng chữa lành kém và nhiễm trùng.

Các kim loại độc hại, đặc biệt là thủy ngân và cadimi, là những chất chỉ thị nhiễm trùng. Cadmium cản trở quá trình chuyển hóa kẽm. Kẽm cần thiết cho hoạt động của hệ thống miễn dịch và sự toàn vẹn của các mô cơ thể. Độc tính của thủy ngân có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch.

Mô hình không dung nạp carbohydrate cũng có thể dẫn đến nhiễm trùng. Ví dụ, bệnh nhân tiểu đường dễ bị nhiễm trùng hơn. Nhiễm trùng nấm men đặc biệt phổ biến với chứng không dung nạp carbohydrate. Các chỉ số phân tích tóc bao gồm tỷ lệ canxi / magiê thấp hoặc cao. Tỷ lệ natri / kali thấp là một dạng không dung nạp carbohydrate khác.

Chúng tôi đã quan sát thấy rằng uống soda pop dường như gây kích ứng có thể dẫn đến tăng tỷ lệ nhiễm trùng bàng quang. Có lẽ các hóa chất trong đồ uống này gây kích ứng các mô mỏng manh của bàng quang và niệu đạo.

Gợi ý hữu ích cho nhiễm trùng bàng quang

Nhiễm trùng bàng quang tái phát thường đòi hỏi một chương trình dinh dưỡng hoàn chỉnh để điều chỉnh sự mất cân bằng cơ bản. Tuy nhiên, các cuộc tấn công có thể được giảm bớt và thường được ngăn chặn bằng một vài sản phẩm dinh dưỡng đơn giản như đã đề cập ở trên. Ngoài ra, các phương pháp điều trị khác cũng có thể hữu ích là:

·         Vitamin A và C, cùng với bioflavonoid, giúp tăng cường mao mạch, có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.

·         Các chất dinh dưỡng khác như mangan, đồng và kẽm có thể cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch.

·         Phòng tắm bộ phận sinh dục. Một cách đơn giản để tăng cường lưu thông đến vùng bàng quang là ngồi quay mặt vào bồn tắm và dội nước LẠNH lên vùng sinh dục trong 10 phút, ba lần mỗi ngày. Ý tưởng cũ kỹ đơn giản này khá hiệu quả.

·         Một số loại thảo mộc theo truyền thống đã được sử dụng để giúp điều chỉnh nhiễm trùng. Echinacea và hải cẩu vàng thường hữu ích.

 

Hành vi và Dinh dưỡng

Mối liên hệ giữa dinh dưỡng và hành vi rất sâu sắc và đầy kịch tính. Phân tích tóc có thể giúp xác định và hướng dẫn điều chỉnh nhiều sự mất cân bằng về nhận thức, cảm xúc và hành vi. Bản tin này nêu bật một số mối liên hệ đã được nghiên cứu kỹ giữa dinh dưỡng và hành vi.

Kim loại độc hại

Các tài liệu y khoa mở rộng liên kết mức độ quá mức của chì, cadmium, thủy ngân và nhôm với các rối loạn chức năng hành vi. Tất cả đều có tác dụng gây độc cho thần kinh.

Kim loại độc phát tán rộng rãi trong môi trường. Chúng dễ dàng đi qua nhau thai vào thai nhi. Trẻ em là đối tượng đặc biệt nhạy cảm vì nhu cầu khoáng chất để tăng trưởng và phát triển. Các nguyên tố độc hại có thể thay thế hoặc thay thế các khoáng chất quan trọng như canxi và kẽm.

Không có mức an toàn cho các kim loại nặng như chì. Độc tính không được phát hiện bằng xét nghiệm máu định kỳ và trong hầu hết các trường hợp, thậm chí không bị nghi ngờ.

Chỉ riêng chì có liên quan đến hơn 20 tình trạng bao gồm mất trí nhớ, dị ứng não, mệt mỏi, bạo lực, suy giảm nhận thức và thay đổi tâm trạng.

Mặc dù đã có nhiều tiến bộ, nhưng thủy ngân từ chất trám amalgam, chì từ sơn, thuốc nhuộm và chất thải công nghiệp, cadmium từ khói và nguồn cung cấp nước và đồng từ đường ống, thực phẩm và sự mất cân bằng trao đổi chất vẫn tiếp tục là những mối đe dọa đối với cả trẻ em và người lớn.

Sự mất cân bằng khoáng chất theo dõi

Các khoáng chất xúc tác và tạo điều kiện cho hàng ngàn phản ứng enzym. Nhiều người trong số này liên quan đến hệ thống thần kinh trung ương. Chỉ riêng magiê đã tạo điều kiện cho hàng trăm enzym, bao gồm cả những enzym sản xuất năng lượng trong mỗi tế bào cơ thể.

Tình trạng thiếu magiê đang diễn ra phổ biến. Khoáng chất này bị thiếu trong hầu hết các chế độ ăn uống, đặc biệt là những chế độ ăn có chứa thực phẩm tinh chế. Magiê có tác dụng làm dịu cũng như cung cấp năng lượng cho hệ thần kinh.

Thiếu kẽm có liên quan chặt chẽ với sự bất ổn về cảm xúc, thay đổi tâm trạng và trạng thái lo lắng. Sự mất cân bằng đồng thường đi kèm với sự thiếu hụt kẽm. Sự dư thừa đồng hoặc tính khả dụng sinh học có liên quan đến tình trạng tách rời hoặc thoải mái, thay đổi tâm trạng, trầm cảm, các cơn hoảng sợ và một số trường hợp tâm thần phân liệt.

Sự mất cân bằng mangan có liên quan đến một dạng bệnh tâm thần phân liệt. Nghiên cứu của Tiến sĩ Paul Eck đã liên kết sự dư thừa khoáng chất khác với các mô hình hành vi cụ thể, chẳng hạn như chất sắt cao với sự tức giận và thù địch.

Phân tích khoáng chất trên tóc là một công cụ sàng lọc tuyệt vời để đánh giá các kim loại độc hại và sự mất cân bằng khoáng vi lượng.

Vitamin và axit amin

Nhiều loại vitamin và đồng yếu tố cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh. Có lẽ vitamin B có tác động trực tiếp và mạnh mẽ nhất đến hệ thần kinh. Tiến sĩ Abram Hoffer và những người khác đã chỉ ra tác động đáng kể của niacin và choline đối với não và vai trò của chúng trong việc đảo ngược các tình trạng như tâm thần phân liệt, trầm cảm và trạng thái lo lắng.

Vitamin cũng có nhiều tác dụng gián tiếp. Vitamin E hỗ trợ lưu thông và bảo vệ các enzym mỏng manh. Vitamin C giúp loại bỏ các kim loại độc hại và giảm mức độ đồng. Vitamin A là chất hiệp đồng với kẽm. Vitamin D hỗ trợ sự hấp thụ và sử dụng canxi. Bằng cách này, các vitamin đóng vai trò quan trọng trong mọi tình trạng sức khỏe, bao gồm cả những hoạt động của hệ thần kinh.

Các axit amin như glutamine, taurine, cysteine ​​và những loại khác cũng đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh trung ương.

Không dung nạp lượng đường

Theo Tiến sĩ Robert Atkins, MD và các bác sĩ nổi tiếng khác, hơn 50% người Mỹ không dung nạp đường và carbohydrate ở một mức độ nào đó.

Mức đường huyết trong não thấp có liên quan đến các triệu chứng nghiêm trọng về tinh thần và cảm xúc. Chúng bao gồm lú lẫn, hay quên, không có khả năng tập trung, cáu kỉnh và thậm chí là bạo lực.

Chế độ ăn nhiều đường tinh luyện chỉ làm trầm trọng thêm xu hướng lượng đường trong máu thấp. Tuy nhiên, sự thiếu hụt crom, mangan, kẽm, vanadi và vitamin B cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất đường và không dung nạp carbohydrate.

Tỷ lệ oxy hóa

Tốc độ cơ thể chuyển hóa thức ăn có liên quan đến tỷ lệ trao đổi chất tổng thể. Điều này lại được điều chỉnh bởi tuyến giáp và tuyến thượng thận, dưới ảnh hưởng của nhiều tương tác chất dinh dưỡng. Sự mất cân bằng trong tốc độ oxy hóa có liên quan chặt chẽ với các đặc điểm tính cách và hành vi, nhiều đặc điểm có thể được thay đổi bằng cách cân bằng tốc độ oxy hóa.

Tốc độ oxy hóa chậm có liên quan đến sự thờ ơ, mệt mỏi, trầm cảm, hướng nội và tuyệt vọng. Hơn 80% người Mỹ có tốc độ oxy hóa chậm hơn mức lý tưởng. Tốc độ oxy hóa cực nhanh có liên quan đến lo lắng, hoang tưởng, hung hăng, hướng ngoại, cáu kỉnh và căng thẳng.

Sự mất cân bằng trong tốc độ oxy hóa và không dung nạp đường đều có thể dẫn đến cảm giác thèm ăn khác nhau và xu hướng bổ sung.

Mất cân bằng năng lượng

Con đường năng lượng bao gồm các bước liên quan đến việc chuyển đổi thức ăn thành ATP ở cấp độ tế bào. Con đường liên quan đến tiêu hóa, hấp thụ, đồng hóa, nhập chất dinh dưỡng vào tế bào và hô hấp tế bào trong chu trình Krebs và đường phân.

Bất kỳ sự tắc nghẽn hoặc mất cân bằng nào trong con đường năng lượng sẽ làm giảm việc sản xuất năng lượng thích ứng và có thể tạo ra bệnh lý. Bộ não là một cơ quan hóa học và bị ảnh hưởng bởi những biến động dù là nhỏ trong quá trình sản xuất năng lượng. Các tình trạng như trầm cảm, dị ứng, thiếu chú ý và xu hướng nghiện ngập thường có thể bắt nguồn từ tình trạng năng lượng giảm.

Phân tích tóc có thể giúp xác định và hướng dẫn điều chỉnh tình trạng không dung nạp đường, tốc độ oxy hóa mất cân bằng và mất năng lượng.

 

Chứng tự kỷ

Chúng tôi nhận được nhiều phân tích về tóc với chẩn đoán mắc chứng tự kỷ. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, với sự gia tăng đáng kể của chứng tự kỷ trong 20 năm qua. Cha mẹ của trẻ tự kỷ báo cáo rằng phân tích khoáng chất mô ARL thường hữu ích cho con họ.

Tự kỷ thực sự là một loạt các rối loạn hành vi gây ra các hành vi lặp đi lặp lại, hành vi kỳ quái và không có khả năng giao tiếp. Vào năm 2018, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), một cơ quan liên bang trực thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh, đã xác định rằng khoảng 1/59 trẻ em được chẩn đoán mắc chứng rối loạn phổ tự kỷ (ASD). Các bé trai có nguy cơ được chẩn đoán mắc chứng tự kỷ cao hơn 4 lần so với các bé gái. Hầu hết trẻ em vẫn được chẩn đoán sau 4 tuổi, mặc dù bệnh tự kỷ có thể được chẩn đoán một cách đáng tin cậy ngay từ khi 2 tuổi.

Nguyên nhân của chứng tự kỷ

Không có nguyên nhân y tế chính thức hoặc cách chữa bệnh tự kỷ. Các cơ sở tự kỷ thường tập trung vào việc khám phá một nguyên nhân di truyền, nhưng vẫn chưa thành công. Tuy nhiên, có thể kết hợp một số yếu tố góp phần. Những điều sau đây được biết đến:

·   Hoàn toàn 93% các trường hợp tự kỷ bắt đầu sau khi trẻ được tiêm chủng! Tiến sĩ Joseph Mercola, người đã điều trị cho hàng trăm trẻ em mắc chứng tự kỷ, đặc biệt cho rằng vắc-xin viêm gan B, được tiêm vào ngày đầu tiên của cuộc đời đứa trẻ. Khi đó, trẻ chưa có hệ miễn dịch phát triển và hệ thần kinh của trẻ rất dễ bị tổn thương. Tại Hoa Kỳ, số lượng vắc xin đã tăng từ 8 loại năm 1980 lên 49 loại ngày nay, ở trẻ em dưới 6 tuổi.

·   Khoảng 80% trẻ tự kỷ có tự kháng thể trong máu, chỉ có khoảng 5% trẻ bình thường. Các kháng thể tự động này có liên quan đến các loại virus như sởi, quai bị và cytomegalovirus. Một số có liên quan cụ thể đến vắc xin MMR.

·   Nhiều loại vắc xin (mặc dù không phải là MMR) có chứa thiomersal, chiếm 49,5% thủy ngân. Các triệu chứng của bệnh tự kỷ rất giống với các triệu chứng của ngộ độc thủy ngân. Trẻ em ngày nay nhận được hơn 100 lần liều lượng thủy ngân an toàn cho trẻ 6 tháng tuổi do vắc xin.

·   99% trẻ tự kỷ trong một nghiên cứu gần đây bị rối loạn chuyển hóa metallothionein. Metallothionein là một protein mang cần thiết để khử độc thủy ngân, đồng và kim loại khác.

·   Nhiều trẻ tự kỷ rất dị ứng với đạm sữa. Việc tránh tuyệt đối tất cả các sản phẩm sữa có lợi cho nhiều trẻ em trong số này. Tránh lúa mì và đường cũng giúp ích cho nhiều trẻ tự kỷ.

·   Việc cho trẻ tự kỷ dùng secrettin đã được chứng minh là hữu ích. Secretin là một hormone mạnh thường được tiết ra bởi niêm mạc tá tràng và hỗng tràng. Nó kích thích tuyến tụy tiết ra dịch tiêu hóa.

Từ những nghiên cứu thực nghiệm này, người ta có thể thấy rằng phản ứng vắc-xin dường như đóng một vai trò nào đó trong bệnh tự kỷ, cũng như độc tính thủy ngân và ruột bị rò rỉ hoặc các rối loạn chức năng đường ruột khác. Tỷ lệ cao bị rối loạn chức năng metallothionein có thể là do di truyền, nhưng cũng có thể do mất cân bằng dinh dưỡng.

Phân tích tóc và các khía cạnh dinh dưỡng

Hầu hết các phân tích về tóc của trẻ tự kỷ cho thấy một kiểu oxy hóa chậm, thường là tỷ lệ natri / kali thấp và thường là mất cân bằng đồng. Các kim loại độc hại khác như thủy ngân có thể có mặt, mặc dù không phải lúc nào chúng cũng được tiết lộ trong lần thử tóc đầu tiên.

Chúng ta biết rằng nhiều bà mẹ ngày nay bị thiếu dinh dưỡng và nhiều người bị nhiễm độc đồng, dù công khai hay ẩn. Những mất cân bằng này có thể được truyền sang con cái. Đồng, thủy ngân và các kim loại khác truyền qua nhau thai từ mẹ sang con. Ảnh hưởng của người cha ít rõ ràng hơn, mặc dù rõ ràng là có ảnh hưởng di truyền.

Tỷ lệ natri / kali thấp trong phân tích tóc thường liên quan đến rối loạn tiêu hóa. Điều này ngày nay được kết hợp bởi các loại sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh làm từ đậu nành, việc sử dụng thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác gây hại cho hệ vi khuẩn bình thường của ruột, và thuốc kháng sinh cùng với các hóa chất khác có trong thực phẩm có thể phá vỡ hệ vi khuẩn đường ruột.

Các vấn đề di truyền không thể giải thích cho sự gia tăng đáng kinh ngạc của bệnh tự kỷ trong 20 năm qua. Tuy nhiên, các gen được kích hoạt bởi các chất dinh dưỡng. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, các bà mẹ và trẻ em ngày nay được nuôi dưỡng kém hơn hai mươi năm trước, do thói quen ăn uống kém và sự thay đổi trong nguồn cung cấp thực phẩm của chúng ta.

Căng thẳng từ các nguồn khác cũng có thể đóng một vai trò nào đó. Thử nghiệm khoáng chất trên tóc thường cho thấy các mô hình căng thẳng mãn tính. Ngoài căng thẳng do vắc-xin, chế độ ăn uống nghèo nàn và thuốc men, căng thẳng có thể liên quan đến gia đình và môi trường của trẻ.

Điều chỉnh chứng tự kỷ

Ngoài việc tránh các thực phẩm gây dị ứng và liệu pháp tiết dịch, một chương trình dinh dưỡng được thiết kế khoa học có thể hữu ích cho bệnh tự kỷ theo một số cách. Đầu tiên là bằng cách tăng cường tiêu hóa và hấp thụ. Điều này có thể cần đến men tiêu hóa, men vi sinh như acidophilus, chất bổ sung chống nấm candida và thay đổi chế độ ăn uống để giúp xây dựng lại hệ tiêu hóa.

Các chương trình cân bằng dinh dưỡng cũng có thể tạo điều kiện thuận lợi cho việc loại bỏ thủy ngân, đồng và các kim loại khác có thể tồn tại quá mức. Điều này có thể xảy ra ngay cả khi chuyển hóa metallothionein bị suy giảm. Các chương trình dinh dưỡng được khuyến nghị bởi Phòng thí nghiệm Nghiên cứu Phân tích giúp loại bỏ các kim loại độc hại bằng năm phương pháp đồng thời:

·   cải thiện sản xuất năng lượng bằng cách cân bằng tốc độ oxy hóa

·   cải thiện các cơ quan đào thải

·   cung cấp các chất tạo chelat như vitamin C

·   cung cấp chất đối kháng với kim loại độc hại

·   các cách được khuyến nghị để giảm tiếp xúc với kim loại

 

Cân bằng dinh dưỡng cho vận động viên

Khoa học phân tích tóc và cân bằng dinh dưỡng có thể mang lại lợi ích cho các vận động viên chuyên nghiệp và nghiệp dư theo nhiều cách quan trọng. Điều này có thể có nghĩa là sự khác biệt giữa một mùa giải tầm thường và một mùa giải chiến thắng.

Các lợi ích bao gồm tăng cường sức mạnh và khả năng chịu đựng, tinh thần minh mẫn, nhận thức và tập trung tốt hơn, ngăn ngừa chấn thương và kiệt sức, phục hồi nhanh chóng và hoàn thiện hơn sau chấn thương, kiểm soát cân nặng tốt hơn và cải thiện sức khỏe chung. Cân bằng dinh dưỡng cũng là một cách tuyệt vời để hướng dẫn các khuyến nghị về chế độ ăn uống và bổ sung cho các vận động viên.

Tỷ lệ oxy hóa

Chính xác thì quá trình oxy hóa nghĩa là gì và sự liên quan của việc phân loại đối với việc sử dụng dinh dưỡng của một cá nhân là gì?

Quá trình oxy hóa là một chỉ số về tốc độ cơ thể giải phóng năng lượng từ thực phẩm mà nó tiêu thụ. Quá trình oxy hóa có nguồn gốc từ từ oxy. Quá trình oxy hóa là quá trình thức ăn đưa vào cơ thể kết hợp hóa học với oxy để giải phóng năng lượng. Đối với một cách tương tự đơn giản, quá trình oxy hóa là quá trình hóa học cơ bản của quá trình đốt cháy. Khi một miếng gỗ bị đốt cháy, nó đang bị oxy hóa. Sự giải phóng năng lượng này xảy ra với tốc độ khác nhau trong tự nhiên cũng như con người.

Sức mạnh và sức chịu đựng

Cân bằng tốc độ oxy hóa giúp tăng cường hiệu quả sản xuất năng lượng trong tế bào cơ thể. Đây là điều cần thiết cho sức mạnh cơ bắp và khả năng chịu đựng. Tốc độ oxy hóa rất chậm hoặc rất nhanh tương tự như việc chạy ô tô hoặc xe đạp không đúng số, tạo ra hiệu suất năng lượng kém.

Các môn thể thao khác nhau yêu cầu các thuộc tính trao đổi chất khác nhau. Ví dụ, một chất oxy hóa nhanh có thể hoạt động tốt như một vận động viên chạy nước rút. Tuy nhiên, một chất oxy hóa chậm thường sẽ thành công tốt hơn với tư cách là một người chạy đường dài.

Các khoáng chất bao gồm sắt, đồng, mangan, magiê và những chất khác có liên quan mật thiết đến quá trình sản xuất năng lượng tế bào. Sự kết hợp thích hợp là chìa khóa. Xác định và loại bỏ các kim loại độc hại dư thừa cũng hữu ích nhất cho năng lượng, sự linh hoạt và sức chịu đựng.

Ổn định dung nạp carbohydrate cũng góp phần vào sức chịu đựng. Cần có sự cân bằng của nhiều chất dinh dưỡng bao gồm canxi, magiê, mangan, kẽm và crom để chuyển hóa glucose thích hợp để tạo ra năng lượng bền vững.

Tinh thần rõ ràng và tập trung

Sự phối hợp, rõ ràng, nhận thức, phán đoán và thời gian phản ứng nhanh là một phần quan trọng của tất cả các hoạt động thể thao. Bộ não là một cơ quan hóa học và cần một lượng lớn các chất dinh dưỡng để hoạt động bình thường.

Tất cả các kim loại độc hại can thiệp vào hệ thống thần kinh trung ương, dẫn đến suy giảm chức năng thần kinh. Điều chỉnh sự mất cân bằng sinh hóa luôn dẫn đến cải thiện khả năng tập trung và hoạt động tinh thần cho các vận động viên.

Một vấn đề quan trọng trong điền kinh ngày nay là hành vi của các thành viên trong đội, trên sân và ngoài sân. Cân bằng dinh dưỡng giúp tăng cường sự rõ ràng và ổn định về cảm xúc, dẫn đến thái độ và hành vi tốt hơn.

Cải thiện sức khỏe và tránh kiệt sức

Đặc biệt là vào giai đoạn cuối của mùa giải, nhiều vận động viên rơi vào tình trạng kiệt sức. Mệt mỏi mãn tính và các vấn đề liên quan thường gặp ở các vận động viên. Các chương trình cân bằng dinh dưỡng là tuyệt vời để giúp ngăn ngừa và khắc phục tình trạng mệt mỏi mãn tính và kiệt sức ở các vận động viên.

Cảm lạnh, cúm, viêm phổi và các bệnh khác thường gây hại cho các vận động viên, đặc biệt là những người đi du lịch và tập luyện vất vả. Hệ thống miễn dịch và khả năng chống lại nhiễm trùng phụ thuộc vào sự cân bằng hóa học và sự sẵn có của nhiều loại chất dinh dưỡng quan trọng. Cân bằng dinh dưỡng cho phép theo dõi và điều chỉnh sự mất cân bằng trước khi một người bị ốm để giúp duy trì sức khỏe tuyệt vời trong quá trình luyện tập khắc nghiệt cũng như khi đi du lịch.

Phòng chống thương tích

Sự mất cân bằng dinh dưỡng khiến khớp, gân và dây chằng yếu, viêm và rách cơ quá mức. Thuốc kê đơn bao gồm thuốc kháng sinh làm suy yếu gân và dây chằng, thường là do làm cạn kiệt các yếu tố dinh dưỡng. Ví dụ, Cipro mang theo một cảnh báo rằng việc sử dụng nó có thể dẫn đến đứt gân.

Cân bằng dinh dưỡng có thể giúp tránh chấn thương bằng cách duy trì dây chằng khỏe hơn. Nó cũng có thể giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh và các loại thuốc khác bằng cách cải thiện hệ thống miễn dịch và sức khỏe nói chung.

Tăng cường phục hồi

      Một trong những công dụng ấn tượng nhất của tác giả về việc cân bằng dinh dưỡng là tăng tốc độ phục hồi sau gãy xương, bong gân và các chấn thương khác. Nhiều chất dinh dưỡng bao gồm kẽm, mangan, đồng, canxi, magiê và nhiều loại vitamin cần thiết để chữa lành vết thương. Khi chúng được cung cấp với số lượng và sự kết hợp chính xác, kết quả sẽ ấn tượng nhất.

Tỷ lệ natri / kali thấp hoặc mức phốt pho bất thường trong mẫu tóc chưa giặt có liên quan đến quá trình phân hủy hoặc dị hóa protein. Trạng thái dị hóa mãn tính có thể làm suy giảm hoặc thậm chí ngăn cản quá trình chữa lành bình thường của các chấn thương thể thao.

Các phương pháp cân bằng dinh dưỡng cũng rất hữu ích để giảm thời gian cũng như tần suất bị cảm lạnh, cảm cúm và các vấn đề khó chịu khác.

Kiểm soát cân nặng

      Một số vận động viên gặp phải các vấn đề nghiêm trọng về cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng. Cân bằng dinh dưỡng cung cấp một phương pháp khoa học và cá nhân hóa để tiếp cận vấn đề này một cách an toàn và hiệu quả. Các chương trình dinh dưỡng có thể hỗ trợ tăng cân và giảm cân.

Bổ sung thích hợp

      Hầu hết các vận động viên đều dùng nhiều loại thuốc bổ sung, một số loại không đúng và thậm chí có thể nguy hiểm. Cân bằng dinh dưỡng rất hữu ích để đánh giá mức độ đầy đủ của chế độ ăn và hướng dẫn sử dụng thực phẩm bổ sung để cân bằng và tăng cường chất hóa học trong cơ thể. Một lần nữa, cân bằng dinh dưỡng yêu cầu phòng thí nghiệm kiểm tra khoáng chất không được gội đầu và việc kiểm tra được diễn giải theo phương pháp do Tiến sĩ Paul C. Eck phát triển.