Năm
1932, Otto Warburg đoạt giải Nobel Y học nhờ phát hiện ra ung thư kỵ khí: ung
thư xảy ra trong điều kiện không có oxy tự do. Các dung dịch kiềm (pH trên 7,0)
có xu hướng hấp thụ oxy, trong khi axit (pH dưới 7,0) có xu hướng loại bỏ oxy.
Ví dụ, một chất kiềm nhẹ có thể hấp thụ lượng oxy gấp 100 lần axit nhẹ. Do đó,
khi cơ thể trở nên có tính axit do độ pH giảm xuống dưới 7,0 (lưu ý: tất cả các
chất lỏng trong cơ thể, ngoại trừ dạ dày và nước tiểu, về bản chất, có tính kiềm
nhẹ ở pH 7,4), do đó, oxy sẽ được đẩy ra khỏi cơ thể, theo người đoạt giải
Nobel. Otto Warburg, cung cấp các điều kiện cần thiết cho bệnh ung thư.
Dịch
dạ dày phải duy trì tính axit để tiêu hóa thức ăn và nước tiểu phải duy trì
tính axit để loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể. Máu là ngoại lệ. Máu phải luôn
duy trì ở pH kiềm 7.4 để có thể giữ được oxy. Khi tiêu thụ đủ khoáng chất trong
chế độ ăn uống, máu sẽ được cung cấp các khoáng chất quan trọng cần thiết để
duy trì độ pH kiềm là 7,4. Tuy nhiên, khi chế độ ăn uống không đủ khoáng chất,
cơ thể buộc phải cướp Peter (các vùng cơ thể khác) để trả cho Paul (máu). Làm
như vậy, nó loại bỏ các khoáng chất quan trọng, chẳng hạn như canxi, từ nước bọt,
dịch tủy sống, thận, gan, v.v., để duy trì máu ở độ pH 7,4. Điều này làm cho
các chất lỏng khử khoáng và các cơ quan trở nên có tính axit và do đó kỵ khí,
do đó không chỉ gây ra ung thư mà còn gây ra một loạt các bệnh thoái hóa khác,
chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường, viêm khớp, lupus, ...
Hiện
tượng ngăn ngừa và đẩy lùi thoái hóa bệnh tật thông qua việc tiêu thụ một lượng
lớn khoáng chất và vitamin đã không được các nhà y học chú ý. Hàng trăm năm trước,
các bác sĩ châu Âu đã kê đơn canxi san hô và các chất dinh dưỡng khác cho bệnh
nhân của họ. Vào những năm 1950, Tiến sĩ Carl Reich, M.D. đã phát hiện ra rằng
bệnh nhân của ông có thể tự chữa khỏi hầu hết các bệnh thoái hóa bằng cách tiêu
thụ gấp nhiều lần RDA của canxi, magiê, vitamin-D và các chất dinh dưỡng khác.
Bác sĩ Reich là bác sĩ Bắc Mỹ đầu tiên kê cho bệnh nhân những liều lượng lớn
khoáng chất và vitamin và được nhiều người coi là cha đẻ của y học dự phòng.
Vào những năm 1980, Tiến sĩ Reich đã chữa khỏi cho hàng nghìn người, nhưng bị mất
giấy phép vì giải thích rằng việc tiêu thụ các chất dinh dưỡng khoáng, chẳng hạn
như canxi, có thể ngăn ngừa ung thư và một loạt các bệnh khác. Khái niệm này được
coi là quá đơn giản để chấp nhận bởi sự khôn ngoan của y học ngày nay. Tuy
nhiên, vào cuối những năm 1990, các chuyên gia y tế khác cũng phát hiện ra rằng
chất bổ sung canxi thực sự có thể đẩy lùi bệnh ung thư.
Các
nhà nghiên cứu Harvard đã phân tích dữ liệu về 87.998 phụ nữ từ Nghiên cứu Sức
khỏe của Y tá và 47.344 nam giới từ Nghiên cứu Theo dõi Chuyên gia Y tế. Cả hai
đều là những nhóm dài hạn, khổng lồ đã tạo ra những nghiên cứu mang tính bước
ngoặt trong nhiều thập kỷ qua. Trong số hơn 135.000 người tham gia đủ điều kiện
trong nhóm, có 626 trường hợp ung thư ruột kết ở phụ nữ và 399 trường hợp ở nam
giới. Sau đó, các nhà nghiên cứu so sánh dữ liệu từ bảng câu hỏi tần suất thực
phẩm của những người tham gia với tỷ lệ mắc bệnh ung thư ruột kết. Các trường hợp
ung thư ruột kết được phân loại là xa (xảy ra ở bên trái hoặc ở đại tràng xuống)
hoặc gần (xảy ra ở bên phải hoặc ở đại tràng lên). Và các nhà nghiên cứu phát
hiện ra rằng những người tiêu thụ từ 701 đến 800 mg canxi mỗi ngày có nguy cơ
phát triển ung thư ruột kết xa bằng một nửa so với những người tiêu thụ 500 mg
canxi mỗi ngày hoặc ít hơn.
Tuy
nhiên, không có mối liên quan nào được thấy giữa lượng canxi và ung thư đại
tràng gần. Một điểm thú vị là mức độ hấp thụ canxi có lợi trong nghiên cứu này
thấp hơn đáng kể so với khuyến nghị tiêu chuẩn; hầu hết các nguồn khuyến cáo rằng
phụ nữ và nam giới trên 50 tuổi nên bổ sung 1.200 mg canxi mỗi ngày. Và các tác
giả lưu ý: "lượng canxi vượt quá mức vừa phải có thể không liên quan đến
việc giảm nguy cơ hơn nữa." "Bao nhiêu canxi là cần thiết?" Câu
trả lời có thể dễ dàng được xác định bằng cách kiểm tra chế độ ăn uống của hàng
triệu người trên thế giới, những người tiêu thụ hơn 100 lần RDA, và những người
liên tục phải chịu các tác dụng phụ của việc sống lâu hơn 40 năm, tốc độ lão
hóa chỉ còn một nửa và không có ung thư, bệnh tim, rối loạn tâm thần, tiểu đường,
viêm khớp và tất cả các bệnh thoái hóa khác.
Hầu
như tất cả những người này, người Armenia, người Azerbaijan và người Gruzia ở
Nga, người Tây Tạng, người Hunzas ở Bắc Pakistan, người da đỏ Vilcabamba ở
Ecuador, người Bamas ở Trung Quốc và người Titicacas ở Peru sống ở độ cao trên
8000 feet. Nguồn nước duy nhất của họ là các sông băng tan chảy, và nước sông
băng có màu trắng đục và trắng đục với đá ngầm đến nỗi tất cả các nền văn hóa
này gọi nước là "sữa của những ngọn núi". Mỗi lít nước này chứa hơn
17.000 miligam canxi cùng với các khoáng chất khác và 60 kim loại vi lượng. Những
nền văn hóa này uống vài lít nước mỗi ngày và những cây trồng được bón phân
trong nước cũng chứa nhiều canxi và các chất dinh dưỡng khác. Nền văn hóa sống
lâu và không bệnh tật duy nhất không sống trên độ cao 8000 feet, đó là ở
Okinawa. Hàng triệu người Okinawa sống ở các đảo san hô phía nam Nhật Bản với
tuổi thọ trung bình là 105 tuổi, trong khi lục địa Nhật Bản chỉ là 77 tuổi. Người
Okinawa sống trên các hòn đảo được tạo thành từ các rạn san hô mà chủ yếu là
canxi. Người Okinawa đã phát hiện ra cách đây hơn 500 năm, rằng việc cho gà và
bò ăn cát san hô, được tạo ra từ sự phong hóa của các rạn san hô, tạo ra số lượng
trứng nhiều gấp đôi và lượng sữa nhiều gấp đôi. Họ cũng phát hiện ra rằng khi
cát san hô được sử dụng làm phân bón, mùa màng sẽ tăng gấp ba lần. Cuối cùng,
500 năm trước, họ bắt đầu tự tiêu thụ cát san hô, tất cả các bác sĩ hoạt động
kém hiệu quả buộc phải rời khỏi hòn đảo. Điều này đã được biết đến trong lịch sử
Nhật Bản với tên gọi Nhật Bản Exodus. Các nhà thám hiểm châu Âu ban đầu đã khám
phá ra bí mật của họ và đưa những chuyến tàu chở cát san hô giàu canxi trở lại
châu Âu. Ở Madrid, Tây Ban Nha, di tích lịch sử của hiệu thuốc đầu tiên trên thế
giới có các dãy kệ được dán nhãn "canxi san hô từ Okinawa Nhật Bản".
Ngày nay hàng triệu người trên khắp thế giới tiêu thụ canxi san hô.
Tham
khảo ý kiến bác si trước khi sử dụng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét