Tổ chức
Life Extension đã giới thiệu cho các thành viên của mình về tác dụng chống cắt
cơn của chlorophyllin, hoặc chlorophyl, vào năm 1989. Life Extension dựa trên
khuyến nghị bổ sung chlorophyllin trên một nghiên cứu trên tạp chí Mutation
Research, cho thấy chiết xuất từ thực vật này có hiệu quả hơn tất cả những gì
đã biết khác các vitamin chống ung thư tại thời điểm đó.
Một
nghiên cứu trước đó cũng trên tạp chí Mutation Research đã báo cáo rằng
chlorophyllin ngăn chặn hoạt động gây đột biến của các chất gây ung thư như thịt
bò rán và thịt lợn, rượu vang đỏ, thuốc lá nhai và thuốc hít, khói thuốc lá,
khí thải diesel và bụi than hơn 90%. Không có chất bổ sung nào khác gần với khả
năng của chlorophyllin trong việc ức chế các đột biến gen chết người.
Phần lớn
các nghiên cứu về lợi ích sức khỏe của chlorophyllin liên quan đến các đặc tính
chống ung thư và chống ung thư của nó. Không giống như các chất chống oxy hóa
khác chỉ đơn thuần dập tắt các gốc tự do, chlorophyllin bẫy các chất gây ung
thư hydrocacbon dị vòng bằng cách phản ứng với xương sống của chúng, khiến
chúng không thể hình thành các sản phẩm bổ sung với DNA.
Có hơn
50 tác nhân gây ung thư xuất hiện trong chế độ ăn uống của con người mà
chlorophyllin đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại bao gồm:
benzopyrene, dimethylbenzanthracene (DMBA), dibenzopyrene, TRP-P2, aflatoxin
B-1 và aflatoxin B2, 2-aminoanthracene , 2-nitrofluorene, 1-nitropyrene,
1-methyl-6-phenylimidazo [4,5- pyridine] (PHIP), và 2-amino-3-methylimidazo
[4,5-f] quinoline (IQ).
Các
epigallocatechin trong trà không ảnh hưởng đến tốc độ phân hủy của N-hydroxy
IQ, nhưng chlorophyllin nhanh chóng phân hủy nó bằng cách tạo phức với nó.
Nhiều
chất gây ung thư này được tìm thấy trong các loại thực phẩm thông thường được
nướng, luộc, nướng và nấu ở nhiệt độ cao. Ví dụ, PHIP được coi là amin dị vòng
nhiều nhất trong thịt bò xay chiên. Nó gây ra ung thư ruột kết ở chuột F344 và
được coi là tác nhân nghi ngờ ung thư hàng đầu ở người.
Chlorophyllin
0,1% trong nước uống của chuột làm giảm 50% các tụ điểm dị dạng trong ruột kết
khi tiếp xúc với PHIP. Trong một nghiên cứu khác với chuột F344, chế độ ăn với
2000 ppm chlorophyllin đã bảo vệ chúng khỏi khối u gan do diethylnitrosamine
gây ra. Diethylnitrosamine thường được tìm thấy trong nhiều loại rượu và bia
chưng cất.
Nổi tiếng
nhất trong tất cả các chất gây ung thư trong chế độ ăn uống của con người là
aflatoxin B-1. Aflatoxin xuất hiện trên khắp thế giới trong gạo, lúa mì, lúa mạch
đen và các loại ngũ cốc chủ yếu khác bị nhiễm nấm. Chúng cũng đã được tìm thấy
trong nhiều loại cây trồng của Hoa Kỳ. Cây trồng bị nhiễm aflatoxin là một vấn
đề nhiều hơn ở các nước Thế giới thứ ba như Trung Quốc, nơi, ở một số tỉnh nhất
định, nông dân có tỷ lệ ung thư gan cao nhất trên thế giới.
Trong
một nghiên cứu mang tính bước ngoặt mang tên Sự can thiệp của Chlorophyllin làm
giảm các chất phụ gia Aflatoxin-DNA ở những người có nguy cơ cao bị ung thư,
các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng các dấu hiệu sinh học aflatoxin trong nước
tiểu giảm 55% so với đối chứng bằng cách cho nông dân uống 100 mg chlorophyllin
3 lần một ngày trong bữa ăn của họ.
Các
nhà khoa học ước tính rằng thời kỳ khởi phát cần thiết để loại ung thư này phát
triển được kéo dài từ 20-40 năm bằng cách bổ sung chlorophyllin. Các tác giả
lưu ý rằng viên nén diệp lục là phương tiện ít tốn kém nhất và hiệu quả nhất để
ngăn ngừa các loại ung thư này. Cần lưu ý rằng có một mối quan hệ chặt chẽ giữa
việc giảm aflatoxin trong chế độ ăn uống, bổ sung DNA và giảm tỷ lệ ung thư ở cả
người và động vật.
Một
nghiên cứu khác đã so sánh các đặc tính chống ung thư của trà xanh, trà đen và
chlorophyllin. Kết luận của nghiên cứu này và các nghiên cứu khác so sánh giữa
trà và chlorophyllin là chlorophyllin là một chất chống tác dụng phụ mạnh hơn
nhiều, bảo vệ chống lại một loạt các chất gây ung thư hơn so với trà. Trong
nghiên cứu, các loại trà hoàn toàn không làm suy giảm chỉ số IQ của chất gây đột
biến có trong thịt nấu chín, trong khi chất diệp lục nhanh chóng làm suy giảm
nó.
Trong
các nghiên cứu tế bào vú ở người, chlorophyllin là một trong những hợp chất hiệu
quả nhất bảo vệ chống lại sự hình thành cộng hưởng DNA. Chlorophyllin ức chế sự
hình thành chất phụ gia 65% ở nồng độ 30 micromolar, và nó là một chất ức chế rất
hiệu quả ở 15 micromol, một mức có thể đạt được in vivo trong các mô của người.
Các
nghiên cứu trong ống nghiệm với chlorophyllin cho thấy nó là một chất ức chế
gan cytochrome P-450 các enzym. Tất cả các nghiên cứu in vivo [toàn bộ động vật]
nơi hoạt động của enzyme cytochrome P-450 giảm dẫn đến tỷ lệ ung thư thấp hơn
và tuổi thọ dài hơn. Trong giai đoạn 2 giải độc gan, các enzym được gọi là
glutathione transferase làm cho glutathione phản ứng với các chất gây ung thư được
hình thành từ hoạt động của cytochrome P-450 để tạo ra các sản phẩm bổ sung vô
hại, nhưng điều này quá trình này không hiệu quả lắm.
Tuy
nhiên, chlorophyllin làm cho quá trình chuyển đổi này hiệu quả hơn bằng cách giảm
hoạt động của enzym cytochrom P450 ngay từ đầu và bằng cách phản ứng với các chất
gây ung thư để tạo ra phức hợp vô hại, giống như glutathione transferase. Do
đó, chlorophyllin không phải là một cảm ứng glutathione transferase nhưng bắt
chước hoạt động của glutathione transferase.
Lợi
ích của việc ăn trái cây tươi và rau quả là chúng thường cung cấp nhiều hơn các
chất phytochemical antimutagenic (như chất diệp lục) hơn những chất có hại. Có
một số lượng đáng kể các nghiên cứu về động vật và một số dữ liệu về con người
để khuyến nghị rằng một viên nang 100 mg chlorophyllin nên được uống trong mỗi
bữa ăn hoặc ít nhất là với những bữa ăn được biết là chứa nhiều chất gây ung
thư. Trong khi một số người có thể không dùng chlorophyllin trong mỗi bữa ăn,
có vẻ như sẽ có lợi ích đáng kể trong việc uống ít nhất một viên nang 100 mg
chlorophyllin với bữa ăn nguy hiểm nhất trong ngày, tức là bữa ăn chứa nhiều chất
gây ung thư nhất.
Nếu bữa
tối của bạn bao gồm cá nướng hoặc bít tết nướng, bạn nên dùng 200- 300 mg
chlorophyllin để giúp trung hòa các amin dị vòng và nhiều loại khác chất gây
ung thư hình thành trong quá trình nấu nướng. Bởi vì lợi ích chính của việc bổ
sung với chlorophyllin là để giải độc các chất gây đột biến trong chế độ ăn uống,
nó nên được dùng với thức ăn và không lãng phí khi bụng đói.
Các
tác dụng phụ được báo cáo duy nhất với chlorophyllin là các báo cáo không thường
xuyên về tiêu chảy (thoáng qua), màu xanh lục được truyền vào phân và gần đây
là màu xanh lục nhạt quy ước cho huyết thanh.
Khi
màu huyết thanh này lần đầu tiên được chú ý, các tác giả của nghiên cứu đã lưu
ý rằng nó là một sản phẩm tốt ký tên. Nói cách khác, chlorophyllin có thể hoạt
động như một chất chống oxy hóa và chống tác nhân trong máu, đã được chứng minh
là chất ức chế ascorbate-sắt gây ra quá trình peroxy hóa lipid.
Bằng
chứng cho thấy việc tránh các chất được biết là gây đột biến gen có thể làm giảm
nguy cơ mắc bệnh ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học ghi lại rằng những người tiếp
xúc với các chất độc gây đột biến gen sẽ phát triển ung thư thường xuyên hơn
nhiều so với những người theo một lối sống lành mạnh hơn.
ChlorophyII
còn gọi là chất diệp lục có nhiều trong rau xanh lá
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét