Chế dộ ăn Macrobiotic cho ung thư

Macrobiotics dựa trên các bài viết của một bác sĩ người Nhật, Sagen Ishizuka (1850-1910).  Ở Việt Nam nó quen thuộc với tên thực dưỡng. Anh ấy đã tự chữa khỏi bệnh ung thư bằng cách từ bỏ chế độ ăn uống tinh tế của Nhật Bản giàu có và quay trở lại chế độ ăn kiêng Nhật Bản không tinh khiết gồm gạo lứt, đậu nành, cá, súp miso, rau biển và các thực phẩm phương Đông truyền thống khác - chế độ ăn kiêng của tổ tiên. "Chế độ ăn thực dưỡng là một chế độ ăn chay chủ yếu bao gồm 50% ngũ cốc nguyên hạt, 20 đến 30% rau trồng tại địa phương, một lượng nhỏ súp, đậu và rau biển, thịt trắng, cá và trái cây với số lượng hạn chế. Cần tránh Khoai tây, khoai lang, cà chua, cà tím, ớt, măng tây, rau bina, củ cải đường, bí xanh, bơ, sốt mayonnaise, trà, cà phê và thịt đỏ. "

Một số lý do được đề xuất tại sao chế độ ăn thực dưỡng lại giúp ích cho một số bệnh nhân ung thư:! ít chât beo ! Nhiều chất xơ! Ăn nhiều rau! Cải thiện tỷ lệ natri trên kali! Khả năng thay đổi môi trường axit (ung thư) trở lại môi trường kiềm (lành mạnh)! Các chất chống ung thư tiềm năng được tìm thấy trong đậu nành, rau biển và các sản phẩm tươi sống khác! Chất kích thích tuyến giáp có trong rau biển.

Michio Kushi đã thành lập một trung tâm thực dưỡng ở Boston vào năm 1978 và đã thu được một lượng lớn đáng chú ý. Kushi đã công khai khuyến khích bệnh nhân ung thư tiếp tục chăm sóc thông thường. Chương trình này bao gồm quần áo cotton, không khí trong lành và tập thể dục. Đầu thế kỷ này, Are Waerland đã trở nên nổi tiếng với một chế độ ăn kiêng thành công bao gồm sữa chua và các sản phẩm tương tự, ngũ cốc nguyên hạt sống hoặc chỉ nấu chín một phần cũng như trái cây và rau quả. Vẫn còn nhiều nhóm Waerland đang hoạt động ở Đức và Scandinavia. Bircher-Benner ủng hộ một chế độ ăn uống thực phẩm thô-chay-chay tương tự. Ông đã phát minh ra muesli nổi tiếng nhưng đã xuống cấp rất nhiều. Chế độ ăn thực dưỡng dựa trên gạo lứt nấu chín và chỉ ăn tối thiểu thức ăn thô rất khác so với tất cả các chế độ ăn kiêng chống ung thư khác "Mặc dù được tạo ra tương đối gần đây, nhưng chế độ ăn Thực dưỡng phần lớn dựa trên nguyên tắc cân bằng âm dương, Một thành phần cơ bản của y học cổ đại Trung Quốc. Âm và Dương là lực lượng đối lập được cho là mô tả tất cả các thành phần của sự sống và vũ trụ.

Ở đây, thế giới quan về sự cân bằng được thể hiện trong chế độ ăn uống, bao gồm cả việc lựa chọn, chuẩn bị và tiêu thụ thực phẩm. "" Để điều trị và ngăn ngừa ung thư, chế độ ăn uống phải được thay đổi tùy theo tính chất "Âm" và "Dương" của khối u. "Anthony J. Sattilaro, MD, một bác sĩ gây mê tại Bệnh viện Methodist ở Philadelphia đã trở thành một người ủng hộ nhiệt liệt. Anh ấy" cho rằng chế độ ăn này là lý do khiến anh ấy hồi phục sau căn bệnh ung thư tuyến tiền liệt di căn ".

Theo Kushi, ung thư là kết quả của hành vi của một người, phần lớn là do chế độ ăn uống không hợp lý mà còn do suy nghĩ và lối sống của người đó. Chế độ ăn uống không phù hợp tạo ra "tình trạng máu nhiễm độc mãn tính." Ông coi ung thư là một cơ chế tự nhiên giúp cơ địa hóa tình trạng nhiễm độc và giải độc cơ thể. Kushi viết, “Điều quan trọng hàng đầu trong việc đối phó với ung thư là không làm xáo trộn cơ chế tự nhiên này bằng cách loại bỏ hoặc tiêu diệt ung thư.” Chế độ ăn thực dưỡng tiêu chuẩn trong điều trị ung thư rất đa dạng tùy thuộc vào loại ung thư. Kushi gọi các phương pháp điều trị thông thường gồm xạ trị, hóa trị và phẫu thuật là 'bạo lực hoặc nhân tạo' và 'độc hại và không tự nhiên'. Ông nói rằng sự phục hồi của bệnh nhân ung thư được điều trị theo phương pháp vĩ mô bị cản trở nếu họ đã trải qua các phương pháp điều trị thông thường. Ông nói rằng so với những bệnh nhân ung thư chỉ được điều trị theo phương pháp vĩ mô, những bệnh nhân được điều trị thông thường sau đó được điều trị theo phương pháp vĩ mô 'thường mất nhiều thời gian hơn để phục hồi ... và việc phục hồi của họ thường phức tạp và khó khăn hơn.' "(CA 1984) là kết quả của tình trạng mất cân bằng, trong đó cơ thể cố gắng khu trú các chất độc và do đó tạo ra sự cân bằng. Do đó, sau khi "chẩn đoán thực dưỡng", các khuyến nghị cụ thể về chế độ ăn uống được đưa ra và thực hiện. Hàm ý là điều trị bằng chế độ ăn uống thích hợp sẽ giải quyết được tình trạng ung thư.

Đọc thêm sách• Chế độ ăn kiêng ngăn ngừa ung thư: Kế hoạch chi tiết về lối sống thực dưỡng của Michio Kushi để ngăn ngừa và giảm bớt bệnh tật của Michio Kushi, Alex Jack • Bệnh ung thư với chế độ ăn uống và lối sống của Michio Kushi, Edward Esko Cách thức thực dưỡng: Cuốn sách về lối sống thực dưỡng hoàn chỉnh của Michio Kushi, Stephen Blauer • Phương pháp tiếp cận Macrobiotic đối với bệnh ung thư: Hướng tới việc ngăn ngừa và kiểm soát ung thư với chế độ ăn uống và lối sống của Michi o Kushi, Edward Esko • Zen Macrobiotics cho người Mỹ của Roger Mason • Zen thực dưỡng nấu ăn ;: Sách về công thức nấu ăn phương Đông và truyền thống của Michel Abehsera • Sách Thực dưỡng: Phương pháp phổ quát của sức khỏe, hạnh phúc và hòa bình của Michio Kushi